烧生菜的家常做法大全(烧生菜的家常做法大全窍门)

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本文目录

牛肉山药土豆能一起吃。可以做成山药土豆炖牛肉。牛肉牛肉

材料：

牛肉600g、炖山炖山大全山药1根、药的药土豆2个、家常家常油盐适量、做法做法葱姜适量、牛肉牛肉花椒适量、炖山炖山大全八角适量、药的药酱油适量、家常家常开水适量、做法做法香菜适量、香叶1片、红茶1包。

步骤：

1、牛肉用清水浸泡半小时以上，中间换水多次。

2、然后把筋膜去掉。

3 、把牛肉切块。

4 、把牛肉放在开水中焯水。

5、然后捞出再用开水洗掉浮沫。

6 、葱姜切好，花椒八角香叶和红茶一包备好。把花椒八角香叶放入材料盒里。

7 、炒锅烧热加入食用油，爆香少量葱姜。

8、加入牛肉翻炒。

9、片刻后加入适量酱油，炒至牛肉没有水分。

10、加入适量开水。

11、转至瓦罐里。加入材料盒，加入葱姜和红茶包。

12 、山药和土豆洗净去皮、切块泡在水中。

13 、2个小时后牛肉已很烂。

14、加入山药和土豆块，再加入适量盐。

15、炖至山药和土豆熟软即可。

食材清单

牛肉、山药、红枣、大葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、花椒适量、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4

黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。

步骤2/4

山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。

步骤3/4

沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒。

最后一步

小火炖至五成熟时，放入山药.红枣，再炖1小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜，加入精盐、味精、胡椒粉。

一。牛腩切成一寸左右的小块，凉水下锅，加姜片，料酒焯水，撇去浮沫，水开十分钟，捞出。

二。再起一锅，加水没过牛腩十公分，开锅转小??一个小时。

三。牛腩用筷子一扎就透，加山药块，盐，蚝油，五香粉，酱油，鸡精，20分钟收汁即可，淋上香油，小葱花碎，香菜，出锅。

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